晚餐：紅棗燒肉
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主料：五花豬肉、紅棗,。
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配料：花生油,、蔥姜片、葡萄酒,、醬油、鹽,。
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制作：五花肉切成小塊,。炒鍋倒油燒熱，將蔥姜片煸出香味,，下入肉塊繼續(xù)煸炒至肉呈白色時(shí),，烹入葡萄酒、醬油和適量的清水,，待湯汁燒開(kāi)后改小火蓋上鍋蓋燜約20分鐘,，將適量的紅棗放入肉中，燜約15分鐘后,，用筷子戳一下肉,，如穿透即可加鹽調(diào)味，大火收汁盛盤(pán),。
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配：白粥,、饅頭、包子及涼拌黃瓜,。
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點(diǎn)評(píng)：此菜酥爛甜香,，香糯可口。紅棗有滋陰補(bǔ)血的療效,，易于消化和吸收,。
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每餐都是米飯很乏味，饅頭配菜、湯的吃法也挺好,。
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土豆燉牛肉
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食譜原料：
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牛腩,、土豆，胡蘿,，蔥,、姜、大料,、料酒,、醬油、糖,、鹽,。
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制作方法：
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1.肉加調(diào)料放入高壓鍋加水到剛沒(méi)入材料。大火上氣之后轉(zhuǎn)小火30分鐘,，如果肉多時(shí)間順延
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2.土豆胡蘿卜放到油里煸到變色
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3.另放油加蔥嗆鍋牛肉連湯倒入,。。聲音有點(diǎn)大莫怕動(dòng)作要快
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4.加煸好的牛肉胡蘿卜變軟收湯即可享用
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健康提示：土豆含有維生素C,。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族,，最容易受到抑郁、灰心喪氣,、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題,。
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食物可以影響人的情緒,，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài),。
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提醒：晚餐吃多少與休息時(shí)間有關(guān),，即使是睡眠較遲，也不該吃過(guò)多的食物,，尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物,，以免導(dǎo)致消化不良，影響考試,。以半葷半素為宜,，晚餐別吃太多富含纖維素的蔬菜，例如大白菜葉,、芥蘭,、芹菜等，因?yàn)檫@些食物易引起胃腸紊亂,。
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晚餐還不宜吃得過(guò)飽,，睡前一小時(shí)內(nèi)就不要再吃任何東西了。如果餓了，可以吃幾塊餅干充饑,，但絕對(duì)不能多吃,。睡前最好洗個(gè)澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥,。這樣有利于睡眠,，能提高睡眠質(zhì)量。
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有的家長(zhǎng)喜歡在中考前夕為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜,。專家指出,，考前大換食譜是考生飲食的大忌。其原因在于：食譜大變臉,，腸胃需要一定的適應(yīng)期,，反而容易影響身體狀態(tài)。
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此外,，一些本身就容易出現(xiàn)腸胃問(wèn)題的考生,，要特別注意腹部保暖，避免腹部受涼,。于大夫提醒考生和家長(zhǎng),，在中考期間，切記不要迷戀冷飲,，最好的解暑辦法就是吃西瓜,，可在午餐后吃一兩塊西瓜或其他水果，但要適量,。家長(zhǎng)還可以熬些清熱祛暑的綠豆湯,、山楂水或銀耳蓮子湯等。
