1
小米紅棗粥
紅棗和小米營養(yǎng)價值都很高,,熬煮成粥可以補氣養(yǎng)血、安神健腦,,特別適合身體虛弱,、睡眠不好,、貧血的孩子食用。
材料:小米,、紅棗,、紅糖。
做法:小米清洗后浸泡30分鐘,;紅棗洗凈,、去核、切小片,;將準備好的小米和紅棗放入鍋中,,倒入適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮1小時,;
待粥煮至粘稠,,用勺子不停翻攪,避免糊鍋,;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可,。
2
山藥瘦肉粥
山藥瘦肉粥非常適合體質(zhì)虛弱、消化不良,、容易腹瀉的孩子食用,,也是一款非常有效的冬季腹瀉食補方子。
材料:鐵棍山藥,、豬肉,、大米、鹽,。
做法:大米淘洗干凈放入水中泡30分鐘,;豬肉洗凈切末或小丁,;山藥去皮,、洗凈、切小塊備用,;
將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥,,再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透,;最后加少許鹽調(diào)味后即可關火,。
3
蔥白粳米粥
蔥白粳米粥可以提高孩子免疫力,,預防感冒。
材料:蔥白,、生姜,、大米、白糖,。
做法:將蔥白摘去外皮,,沖洗干凈,切段,;生姜洗凈、去皮,、切片,;大米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,;將大米倒入鍋中加適量清水,,大火燒開后加入蔥白段、生姜片,;再改用小火熬煮成粥,;關火前加入少許白糖調(diào)味,即可食用,。
4
雞蛋蔬菜粥
雞蛋蔬菜粥是一道非常有營養(yǎng)的快手早餐粥,,非常適合營養(yǎng)不良的孩子食用。
材料:大米,、雞蛋,、青菜、鹽,。
做法:大米淘洗干凈放入鍋中煮制成粥,;將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,,邊煮邊攪拌,;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘,起鍋前加適量的食鹽調(diào)味即可,。
5
陳皮大米粥
陳皮大米粥適合消化不良,、食欲不振的孩子食用。
材料:陳皮,、大米,。
做法:將陳皮洗凈,切細絲,;大米淘洗干凈,,倒入鍋中,,加入陳皮絲及適量清水,熬煮成稀粥即可,。
6
胡蘿卜牛肉粥
胡蘿卜牛肉粥是促進兒童生長發(fā)育,、提高免疫力的補益佳品。
材料:牛肉,、胡蘿卜,、大米、鹽,。
做法:胡蘿卜洗凈去皮,,切成碎末;牛肉洗凈后用清水泡20分鐘,,再剁成肉末,;大米洗凈放入砂鍋,加清水大火煮開,,轉(zhuǎn)小火熬制,;待粥煮至濃稠時,放入胡蘿卜,、牛肉,,大火煮開,小火熬15分鐘即可,;出鍋前加少許食鹽調(diào)味,。
7
南瓜玉米粥
南瓜玉米粥補鈣補鋅、明目護眼,,非常適合長時間用眼過度或視力疲勞的孩子食用,。
材料:南瓜、甜玉米,、大米(或小米),。
做法:南瓜洗凈、去皮,、切小塊,;玉米洗凈,剝出玉米粒備用,;大米(或小米)淘洗干凈后浸泡半個小時,,倒入鍋中加適量清水煮開;放入南瓜塊和玉米粒轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘,;待粥煮至粘稠即可,。
8
紅豆花生粥
紅豆花生粥清熱、養(yǎng)胃、養(yǎng)血,,特別適合兒童食用,。
材料:紅豆、花生,、大米,、冰糖。
做法:紅豆,、花生仁洗凈,,用冷水浸泡回軟;大米淘洗干凈,,用冷水浸泡半小時,;鍋中加入水,放入紅豆,、花生仁,、大米,旺火煮沸后,,再改用小火慢熬至成粥,;出鍋前加少許冰糖調(diào)味即可,。
9
海鮮粥
海鮮粥可以增強鈣質(zhì),、開胃,鮮香誘人,。無胃口的小孩,,可用這兩種鮮物的美味激發(fā)其胃口。
材料:2小顆瑤柱+蠔士干一個,。
做法:將蠔切成小塊,,將配料煲水至軟、出味,。然后加入面或米即可,。如果寶寶過得一歲,可以將軟爛的瑤柱撈出來剁爛,,放翻入去,,一起吃用。蠔士就大人吃了它吧,。
10
西湖牛肉粥
材料:瘦牛肉+豆腐半塊,。
做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調(diào)味,。豆腐切成約0.5*0.5的小塊,。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會兒即可,。牛肉和豆腐都是極易熟的東西,。
最后加芝麻油調(diào)味,牛肉含豐富動物蛋白,,豆腐含豐富植物蛋白,,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去,,就更誘人了,。