說一說這個粥的構(gòu)思,，很喜歡煲小米小麥粥，但只用它們煲,，粥不會很棉,，加上些米和糯米,，粥就比較綿軟和可口，再放上玉米粒,，多些粗纖維,，營養(yǎng)就更好了，所以,，把玉米粒剁碎后放粥里了,，給粥增添一絲甜意。
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材料
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原材料：
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小米約50克
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小麥約50克
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茉莉花牌大米約50克
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糯米約50克
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玉米約70克
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做法
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操作步驟：
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一,、把陶瓷人仔煲置于爐上,，放小半煲水，把小米,、小麥,、大米和糯米淘凈，放進煲里,，開中小火,；
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二、蓋好煲蓋,，再把火調(diào)成小火,，慢慢熬粥；
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三,、把粥熬得比較綿軟,；
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四,、把玉米粒剁碎,，放入煲里再熬20-30分鐘即可。
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小訣竅
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一,、廣東人喜歡用人仔煲煲湯和煲粥,，因為煲蓋上有個孔，湯水燒開時可以從小孔中透氣，而且用缸瓦或陶瓷煲出來湯和粥比較好味,；
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二,、也可以用干的碎玉米來代替冰凍玉米，不過就要和小米小麥一齊下煲煮,；
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三,、雜糧粥，用料可以自己組織,，量也可隨自己的喜好增減,；
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四、缸瓦陶瓷煲不可以驟冷驟熱,，煲要撤火時不要移到冰冷的地方,，如玻璃爐的面上，可墊多幾層干棉墊,，再把煲放上去,，或直接關(guān)火不移動煲，剛開火時不要太大火,，開火前要先放水,，煲不能空燒。
