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小米紅棗粥
紅棗和小米營養(yǎng)價值都很高,熬煮成粥可以補(bǔ)氣養(yǎng)血,、安神健腦,,特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用,。
材料:小米,、紅棗、紅糖,。
做法:小米清洗后浸泡30分鐘,;紅棗洗凈、去核,、切小片,;將準(zhǔn)備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮1小時,;
待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,,避免糊鍋,;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可。
2
山藥瘦肉粥
山藥瘦肉粥非常適合體質(zhì)虛弱,、消化不良,、容易腹瀉的孩子食用,也是一款非常有效的冬季腹瀉食補(bǔ)方子,。
材料:鐵棍山藥,、豬肉、大米,、鹽,。
做法:大米淘洗干凈放入水中泡30分鐘;豬肉洗凈切末或小??;山藥去皮、洗凈,、切小塊備用,;
將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥,再放入山藥塊,、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透,;最后加少許鹽調(diào)味后即可關(guān)火。
3
蔥白粳米粥
蔥白粳米粥可以提高孩子免疫力,,預(yù)防感冒,。
材料:蔥白、生姜,、大米,、白糖。
做法:將蔥白摘去外皮,沖洗干凈,,切段,;生姜洗凈、去皮,、切片,;大米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,;將大米倒入鍋中加適量清水,,大火燒開后加入蔥白段、生姜片,;再改用小火熬煮成粥,;關(guān)火前加入少許白糖調(diào)味,即可食用,。
4
雞蛋蔬菜粥
雞蛋蔬菜粥是一道非常有營養(yǎng)的快手早餐粥,,非常適合營養(yǎng)不良的孩子食用。
材料:大米,、雞蛋,、青菜、鹽,。
做法:大米淘洗干凈放入鍋中煮制成粥,;將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,,邊煮邊攪拌,;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘,起鍋前加適量的食鹽調(diào)味即可,。
5
陳皮大米粥
陳皮大米粥適合消化不良,、食欲不振的孩子食用。
材料:陳皮,、大米,。
做法:將陳皮洗凈,切細(xì)絲,;大米淘洗干凈,,倒入鍋中,加入陳皮絲及適量清水,,熬煮成稀粥即可,。
6
胡蘿卜牛肉粥
胡蘿卜牛肉粥是促進(jìn)兒童生長發(fā)育、提高免疫力的補(bǔ)益佳品,。
材料:牛肉、胡蘿卜、大米,、鹽,。
做法:胡蘿卜洗凈去皮,切成碎末,;牛肉洗凈后用清水泡20分鐘,,再剁成肉末;大米洗凈放入砂鍋,,加清水大火煮開,,轉(zhuǎn)小火熬制;待粥煮至濃稠時,,放入胡蘿卜,、牛肉,大火煮開,,小火熬15分鐘即可,;出鍋前加少許食鹽調(diào)味。
7
南瓜玉米粥
南瓜玉米粥補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅,、明目護(hù)眼,,非常適合長時間用眼過度或視力疲勞的孩子食用。
材料:南瓜,、甜玉米,、大米(或小米)。
做法:南瓜洗凈,、去皮,、切小塊;玉米洗凈,,剝出玉米粒備用,;大米(或小米)淘洗干凈后浸泡半個小時,倒入鍋中加適量清水煮開,;放入南瓜塊和玉米粒轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘,;待粥煮至粘稠即可。
8
紅豆花生粥
紅豆花生粥清熱,、養(yǎng)胃,、養(yǎng)血,特別適合兒童食用,。
材料:紅豆,、花生、大米,、冰糖,。
做法:紅豆,、花生仁洗凈,用冷水浸泡回軟,;大米淘洗干凈,,用冷水浸泡半小時;鍋中加入水,,放入紅豆,、花生仁、大米,,旺火煮沸后,,再改用小火慢熬至成粥;出鍋前加少許冰糖調(diào)味即可,。
9
海鮮粥
海鮮粥可以增強(qiáng)鈣質(zhì),、開胃,鮮香誘人,。無胃口的小孩,,可用這兩種鮮物的美味激發(fā)其胃口。
材料:2小顆瑤柱+蠔士干一個,。
做法:將蠔切成小塊,,將配料煲水至軟、出味,。然后加入面或米即可,。如果寶寶過得一歲,可以將軟爛的瑤柱撈出來剁爛,,放翻入去,,一起吃用。蠔士就大人吃了它吧,。
10
西湖牛肉粥
材料:瘦牛肉+豆腐半塊,。
做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調(diào)味,。豆腐切成約0.5*0.5的小塊,。當(dāng)爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,,稍微煮一會兒即可,。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。
最后加芝麻油調(diào)味,,牛肉含豐富動物蛋白,,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好,。甚至可以打一個雞蛋黃進(jìn)去,,就更誘人了。
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