12-18歲的青少年正好處于初、高中階段。中學(xué)生的食譜應(yīng)該怎樣安排比較好呢,？中學(xué)生日常飲食應(yīng)多樣化，以提供充足,、全面、均衡的營養(yǎng),，保證身體發(fā)育所需,。營養(yǎng)專家提醒處于青春期的中學(xué)生注意六點。
中學(xué)生們正經(jīng)歷人生很重要的一個時期——青春期,，這個時期身體正處于快速生長發(fā)育期,，身高和體重進入了第二次突增期；男生和女生的脂肪與肌肉占體重的比例發(fā)生變化,；性腺發(fā)育逐漸成熟,，出現(xiàn)第二性征。不僅如此,，現(xiàn)在的中學(xué)生們課業(yè)負擔(dān)也很重,，面臨著中考、高考等諸多考試,，因此,，中學(xué)生的飲食和營養(yǎng)狀況應(yīng)予特別關(guān)注。父母要為孩子提供充足的營養(yǎng)和均衡的膳食,，才能保證他們身體正常發(fā)育,，為孩子的健康體魄奠定基礎(chǔ)。
中學(xué)生飲食注意六點：
優(yōu)質(zhì)蛋白不可少
蛋白質(zhì)是生長發(fā)育的基礎(chǔ),，身體細胞大量增殖，其構(gòu)成均以蛋白質(zhì)為原料,。青春期的中學(xué)生們對蛋白質(zhì)的需要量增加,，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白。人體的蛋白質(zhì)主要由食物供給,，蛋類,、牛奶、瘦肉、大豆等食物均含有豐富的蛋白質(zhì),，混合食用,，可以使各類食物蛋白質(zhì)互相補充，營養(yǎng)得到合理利用,。
此外還要供給充足的能量和各種營養(yǎng)素,。因為中學(xué)期間課程多，時間安排也緊,，學(xué)生用腦強度大,，而且中學(xué)生往往活潑好動，這些都要消耗大量的熱能,，同時還要滿足生長發(fā)育的需要,。因此要供給營養(yǎng)豐富的平衡飲食。
增高補鈣少不了
“補鈣要喝藍瓶的”,，相信這句話大家都覺得耳熟能詳吧,。每個家長都希望自家的孩子長得高高的，這樣就是為啥補鈣產(chǎn)品買的好的原因,，哈哈,。
鈣是構(gòu)成骨骼最重要的物質(zhì)，人體從膳食和營養(yǎng)品中吸收的鈣,，經(jīng)過成骨細胞的作用,，沉積在骨骼上，以保證骨骼強壯有力,。
青春期是第二次生長發(fā)育高峰,，身高的增長主要是骨骼的生長，骨骼的發(fā)育要有充足的鈣質(zhì),?？茖W(xué)上講青春期的學(xué)生每日要從飲食中攝入鈣元素1200毫克，比其他年齡組都要高,。而鈣的最好食物來源是奶,、奶制品和蝦皮，因此,，每日飲食不可缺少奶類,。所以要每天喝牛奶，豆?jié){等,。
補鈣的方式有兩種,，鈣劑和飲食補鈣。最常用,、最傳統(tǒng)的補鈣食物莫過于奶類及奶制品,，這類食物不僅含鈣豐富,，而且容易吸收。奶和奶制品中還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,，其中維生素D可以幫助鈣的吸收和利用哦,。酸奶也是一類非常好的補鈣食品，它不僅可以補鈣,，其中的有益菌還可以調(diào)節(jié)腸道功能,，是適宜于各類人群的不錯食食品哦。不過,，對于那些不喜歡牛奶或者對乳糖不耐受的學(xué)生來說,，喝牛奶就是一件苦逼的事情了。不過,，這些學(xué)生可以多食用一些替代食物,，如牡蠣、紫菜,、花菜,、大白菜、大頭菜,、青蘿卜,、甘藍等等。
補鈣雖好,，但是過量補鈣確實有害的咯,，一般食物補鈣不用太擔(dān)心這個問題，主要是通過食用鈣劑一定要注意用量了,，各位家長們注意了,，一定要在監(jiān)測骨骼基礎(chǔ)上補才安全，并且應(yīng)該以食補為主哈,！
補血補鐵不可缺
青春期女生開始來月經(jīng),，鐵的丟失會增多，膳食中要注意補充富含血紅素鐵的食物,，如瘦肉,、肝臟、血豆腐等,，同時還要吃些含維生素C多的新鮮水果和菜,，以促進鐵的吸收。許多女生受到痛經(jīng)等疾病的困擾,，只是尋醫(yī)問藥只能治標(biāo),，要治本還是要靠調(diào)理飲食來解決哦。
避免暴飲暴食,、偏食挑食及盲目節(jié)食,，少吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣
對于女孩子來說,，由于社會風(fēng)氣和習(xí)俗影響過多注重自己的體型,，盲目減肥甚至節(jié)食，可能會嚴(yán)重影響孩子的攝食行為,，而女孩子的生理發(fā)育特點又要求食入脂肪不能過少,；少女每天能量供給的25%~30%應(yīng)該來自于脂肪，其中動物性脂肪和植物性脂肪的比例為1：2最好,；有益健康的零食有牛奶,、酸奶等奶制品，各種新鮮蔬菜和水果及花生,、核桃等堅果類食品,。此外，吃零食的量不要過多,，不要影響正餐,。
養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣
必要時課間加一杯牛奶或豆?jié){；營養(yǎng)充足的早餐不僅保證廠青少年身體的正常發(fā)育,，對其學(xué)習(xí)效率的提高也起不容忽視的作用,。
青春期學(xué)業(yè)繁重，應(yīng)注意學(xué)習(xí)緊張期間,，如考試時的營養(yǎng)和飲食安排
人體處于緊張狀態(tài)下,，一些營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、維生素A和維生素C的消耗會增加,。要注意這些營養(yǎng)素的補充,，像魚、瘦肉,、肝,、牛奶、豆制品等食物中就含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,，新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素C和礦物質(zhì),。
中學(xué)生三餐如何吃？
早餐：早餐要吃好,，一般一杯牛奶,、一個雞蛋、一碗稀飯,、一段黃瓜,、一兩豆制品即可，食量大者可加兩個饅頭
午餐：午餐是一天中最重要的一頓飯,，一般一葷二素一湯,，飯后要再吃點西紅柿或西瓜
晚餐：一般一葷二素一湯,，飯后要再吃點水果食物是維生素的直接來源。
加餐：時令水果,。
