【第一篇：體育中考前飲食】
體育考試前的飲食同考試成績(jī)有直接關(guān)系,。合理的飲食能為體內(nèi)儲(chǔ)存運(yùn)動(dòng)所需要的能量和水分,，同時(shí)消除運(yùn)動(dòng)過(guò)程腸道的不適感，增強(qiáng)自身信心,，進(jìn)而獲得一個(gè)滿意的成績(jī),。
運(yùn)動(dòng)前的飲食要選擇高糖、低脂肪的食物為主,，例如米,、面、水果等,，這些食物容易消化又能提供糖類,，后者馬上能轉(zhuǎn)化成做運(yùn)動(dòng)時(shí)的直接能量?？紤]到中考體育測(cè)試持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng),，還要增加一些奶制品或豆制品，這些食物緩慢地被消化成糖類,，能夠長(zhǎng)時(shí)間為肌肉提供能量,。
高纖維的食物比較容易造成肚子不舒服，因?yàn)樗鼈冃枰容^長(zhǎng)的時(shí)間消化,。有些高纖維的食物也富含糖類,，例如全麥面包、高纖餅干,、某些高纖飲料等，有些同學(xué)對(duì)這類食物較敏感,，就要避免在運(yùn)動(dòng)前吃這些食物,。
進(jìn)食的時(shí)間也是不能忽視的問(wèn)題。時(shí)機(jī)的選擇原則是吃進(jìn)去的食物可以在測(cè)試過(guò)程中提供充足的營(yíng)養(yǎng)和能量,，而不至于在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中造成腸胃不適,。高熱量或是高脂肪的食物需要長(zhǎng)一點(diǎn)兒時(shí)間才能消化,。一般而言,，正餐的食物約需要3至4小時(shí)的消化時(shí)間,，才不至于在運(yùn)動(dòng)中感到腸胃不適;分量較少的一餐約需要2至3小時(shí);少量的點(diǎn)心只需1小時(shí),。這些情形依照個(gè)人在運(yùn)動(dòng)時(shí)對(duì)胃中食物的感覺(jué)不同而有差異。如果你在運(yùn)動(dòng)時(shí)對(duì)胃中的食物很敏感,，少量的食物就會(huì)令你感到飽脹不適,，你就需要讓食物有更長(zhǎng)的消化時(shí)間,。一般來(lái)說(shuō)，在運(yùn)動(dòng)前90至120分鐘吃少量的早餐,，例如：面包加果醬或是水果,。避免含太多脂肪的食物，例如：包子,、漢堡不容易被消化,，會(huì)在胃中停留比較長(zhǎng)的時(shí)間,，也無(wú)法提供足夠的糖類,。若是你習(xí)慣吃豐盛的早餐,，就需要在運(yùn)動(dòng)前2至3小時(shí)吃,，才有足夠的時(shí)間消化,。如果無(wú)法早起，在運(yùn)動(dòng)前10至30分鐘也可以選擇運(yùn)動(dòng)飲料或是一兩片面包,，以補(bǔ)充前一天晚上消耗的糖類,。
有些同學(xué)對(duì)開始接觸鮮奶會(huì)有腹瀉的現(xiàn)象，稱為乳糖不耐受,。多數(shù)人堅(jiān)持飲用一段時(shí)間后癥狀可自行消除,，當(dāng)然還有一些同學(xué)不能緩解,，就要避免鮮奶的食用,。另外需要提醒大家切勿在臨近考試前進(jìn)食巧克力類食物。巧克力屬于高能量食品,，但是消化時(shí)間比較長(zhǎng),，增加胃腸負(fù)擔(dān)，同時(shí)還能引起精神委靡,。
總之,，沒(méi)有任何一種食物或是任何的進(jìn)食時(shí)間表可以適合每一個(gè)人,，都需要自己在練習(xí)時(shí)實(shí)際體驗(yàn)，找出最適合最有效的食物和進(jìn)食的時(shí)間,。最好不要在考試時(shí)嘗試沒(méi)有試驗(yàn)過(guò)的食物，以免造成不必要的負(fù)面影響,。
【第二篇：增強(qiáng)食欲注意早餐】
不要輕易改變飲食結(jié)構(gòu)
18歲的呂豆平時(shí)一直不喜歡吃肉，一日三餐經(jīng)常以素食為主,，但馬上要考試了,，呂豆的媽媽有點(diǎn)擔(dān)心，生怕呂豆?fàn)I養(yǎng)不夠,，于是開始思考著怎么多給呂豆補(bǔ)點(diǎn)肉食,。而這種做法,，在專家看來(lái)確實(shí)不足取,。
營(yíng)養(yǎng)師陳永春說(shuō)，考前一段時(shí)間內(nèi),，考生不要輕易改變飲食結(jié)構(gòu),。如果臨考前，為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，某些考生突然大比例地改變飲食結(jié)構(gòu),，比如說(shuō)日常以素食為主改為以肉食為主,，那么會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉的現(xiàn)象,。疲勞是由于人體內(nèi)環(huán)境偏酸而引起的,，多食含堿性的食物即可達(dá)到消除疲勞的效果。
增強(qiáng)食欲注意早餐
學(xué)習(xí)引起的過(guò)度興奮會(huì)抑制神經(jīng)中樞的饑餓信號(hào),，出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有進(jìn)食欲望,，所以一定要讓孩子增強(qiáng)食欲。而在一日三餐中,，早餐一定不能忽略,。
營(yíng)養(yǎng)科主任張素革說(shuō),，早餐是啟動(dòng)大腦的“開關(guān)”，早餐攝入的能量可以占到全天能量攝入的30%。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量,，能保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài),。
早餐不宜吃過(guò)多的高蛋白食物,，多吃這類食物,，上課容易犯困。食物中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),，幫助排便,。補(bǔ)充膳食纖維最簡(jiǎn)單的方法就是多吃蔬菜、水果,、粗糧,，可以吃點(diǎn)玉米面、蕎麥面,、豆面等。
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)
許多家長(zhǎng)熱衷于給孩子購(gòu)買保健品,，張素革說(shuō),，其實(shí)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ),，保健品再好，其營(yíng)養(yǎng)也不全面,。身體健康的人,，本來(lái)體質(zhì)不虛,、營(yíng)養(yǎng)尚佳,，再用藥補(bǔ),，不但會(huì)失去補(bǔ)的意義,，而且有些藥物還會(huì)破壞人體的陰陽(yáng)平衡,。
另外，最好每天能保持1小時(shí)的體育鍛煉,，不僅可以增強(qiáng)體質(zhì),，而且還會(huì)提高大腦的分析,、判斷和反應(yīng)能力,。
【第三篇：怎樣保證健康的飲食】
一,、要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，保證一日三餐的質(zhì)量,。要按照“早餐吃好,，午餐吃飽,，晚餐吃少”的基本原則，早餐要吃好,，不吃早餐或不重視早餐,，容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。
二,、要符合夏季的特點(diǎn),。要少吃油膩食品，以減輕胃腸負(fù)擔(dān),。要多吃營(yíng)養(yǎng)豐富且有清熱祛暑功效的瓜果,、蔬菜，如番茄,、黃瓜,、扁豆、芹菜,、西瓜,、茄子、冬瓜等,，都是不錯(cuò)的選擇,。也可以熬些綠豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口又營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,。
三,、要注意平衡飲食，做到粗細(xì)搭配,、干稀搭配,、主副食品搭配、葷素搭配,、菜的顏色搭配,。不要大魚大肉，要以素菜為主,，葷菜方面，要注意蛋白質(zhì)的攝入,，多吃魚,、瘦肉和雞鴨。葷菜不要吃得太多,。不喜歡吃肉的學(xué)生可多吃些豆腐,、豆花、豆腐腦等豆制品，同樣可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),。要注意烹調(diào)方法多樣化，力求做到色、香,、味,、形俱佳。
四,、要以“雜”,、“平”為宜。好的營(yíng)養(yǎng)是“雜”——蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素、碳水化合物等都應(yīng)滿足人體的需要,。營(yíng)養(yǎng)攝取的關(guān)鍵在于“平”——不過(guò)剩,，也不過(guò)少。
五,、要注意多飲水,，可以喝些淡鹽水、生理鹽水和菜湯等,，以避免因低鈉造成抽搐和中暑,。
六、要特別注意飲食衛(wèi)生,。購(gòu)買新鮮食品最好當(dāng)天制作當(dāng)天食用,。從冰箱取出的食品一定要重新加熱后再食用，以防引起腹瀉及其他的腸胃疾病,。在考試期間千萬(wàn)不要給考生吃剩飯菜,，以防夏天天熱食物變質(zhì)導(dǎo)致的食物中毒。生吃瓜果蔬菜要洗凈,，可以在淡鹽水中浸泡一會(huì)兒,，最好能用開水燙洗或消毒。外出時(shí)不要隨便吃小攤販出售的食品,。家中的食具要消毒,，飯前便后要洗手。
七,、臨考期間要多吃些富含不飽和脂肪酸的食物,，如核桃、瓜子仁,、松子仁,、花生米,、麻油、魚油等,。為保持頭腦清醒,，可適當(dāng)進(jìn)食富含卵磷脂類食品，如動(dòng)物腦,、蛋黃,、豆制品、魚肝油等,。
八,、考試當(dāng)天早飯要吃稍干一點(diǎn)，咸一點(diǎn),，因食鹽中的鈉在體內(nèi)有水鈉潴留作用,，所以考試時(shí)不會(huì)因感到憋尿而分散精力。
【第四篇：烹調(diào)時(shí)溫度要合適】
很多人在烹調(diào)時(shí)不大注重烹調(diào)溫度與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系,。
營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)烹調(diào)方式的多年研究結(jié)果表明,，不正確的烹調(diào)方法，可能會(huì)讓有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物變成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很有限的垃圾食物,。比如很多人喜歡吃炸雞,，雖然雞肉被稱為“蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源”之一，但高溫直接煎炸的這種方法卻嚴(yán)重?fù)p害營(yíng)養(yǎng)成分,，讓雞肉豐富的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生變異,。
肉類食物因其富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)內(nèi)含的很多細(xì)菌,，要加熱到100℃左右十多分鐘才能殺滅,，但煮的太久或溫度超過(guò)240℃又會(huì)使食物中的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生質(zhì)變。從而對(duì)身體產(chǎn)生危害,。
很多人認(rèn)為,，高溫爆炒做出來(lái)的飯菜好吃，這是一種沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的直覺(jué),。那么炒菜多少度才合適?經(jīng)過(guò)多方面實(shí)驗(yàn)證明,，炒菜時(shí)溫度如果超過(guò)240℃，不僅會(huì)破壞大部分養(yǎng)分,，而且還會(huì)產(chǎn)生許多對(duì)人體有害的物質(zhì)如：“丙烯醛”等,，炒菜應(yīng)該把溫度控制在240℃以下。
