均衡飲食最科學(xué)
大考期間考生的營(yíng)養(yǎng)總體上應(yīng)注意平衡飲食,，保持良好的飲食習(xí)慣,，不要暴飲暴食。考生考前怎樣吃才有營(yíng)養(yǎng)呢,？家長(zhǎng)應(yīng)根據(jù)膳食均衡的幾條原則合理地安排考生的飲食,。
一,、是食物多樣,，谷類為主；
二,、是多吃水果,、蔬菜和薯類食物；
三,、是經(jīng)常適量地吃魚,、禽、蛋,、瘦肉,，少吃肥肉和葷油；
四,、是常吃奶,、豆類及其制品；
五,、是體力活動(dòng)和食量均衡,，即根據(jù)體力活動(dòng)來(lái)安排食物的攝入量；
六,、是多吃清淡少鹽的食物,；再就是吃清潔衛(wèi)生、不腐爛的食物,。
備考階段,，考生家長(zhǎng)一定要搞好考生的飲食衛(wèi)生，不要給考生吃剩下的飯菜,，生吃瓜果要用開(kāi)水燙洗或消毒,；做涼拌菜時(shí)，調(diào)料中應(yīng)加醋加蒜泥,，既可殺菌又能增進(jìn)食欲,。不要給考生吃太多的生冷食品，以免考生出現(xiàn)腸胃不適,、腹瀉等病癥,，影響考生的備考狀態(tài),。在飲食選擇上應(yīng)本著高糖,、高蛋白、低脂肪的原則，并保證營(yíng)養(yǎng)素的科學(xué)攝入,?？梢园拘┚G豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口,、又營(yíng)養(yǎng)豐富,、清涼祛暑的食物。迎考期間,，考生的腦細(xì)胞消耗很多,，及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)就顯得尤為重要?？忌啥嗍承┑鞍踪|(zhì)含量高的精肉,、雞、魚等食品,，家長(zhǎng)也可為考生準(zhǔn)備量少而品種豐富的蔬菜和水果,。有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素C,，維生素C不僅可以幫考生增強(qiáng)免疫力,，還有助于考生提高記憶力、分析力,。
要注意食物寒熱性味,。大考學(xué)生屬青年體壯時(shí)期，中醫(yī)辨體質(zhì)多屬燥紅質(zhì),，應(yīng)避免過(guò)食溫?zé)嵝允澄?，如狗肉、羊肉,、韭菜,、花椒、辣椒等,，或?yàn)E用溫補(bǔ)藥品,，如人參、鹿茸等,。過(guò)食溫?zé)?，輕者引起大便干結(jié)，咽痛,，舌紅,，重則可致大便出血，鼻出血,，引發(fā)痤瘡,，夜寐不安,。
另外，大考期間還要注意少吃雪糕,、冰激凌等冷食,；盡量不吃街頭小攤子上的熟肉制品或涼拌菜，以防止食物中毒或腸道感染,。
考生在大考期間往往容易因心情焦慮而食欲不佳,，吃不下飯。這時(shí)候可以多喝一些牛奶,，吃一些水果或是喝一些果汁來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),。
對(duì)于考生晚自習(xí)、熬夜等情況,，建議可以適當(dāng)在晚上加餐,，同時(shí)提醒考生少食多餐，既保證了能量的攝入,，同時(shí)避免了飽食后的困倦,。
其實(shí)許多考生并非營(yíng)養(yǎng)不足，不均衡才是主要問(wèn)題,。因此,，如果能吃好一日三餐，身體所需營(yíng)養(yǎng)就夠了,。不能因片面追求營(yíng)養(yǎng)而過(guò)度食用高蛋白,、高脂肪的食品和營(yíng)養(yǎng)品，否則,，會(huì)增多體內(nèi)酸性物質(zhì),，導(dǎo)致大腦疲勞。因此,，在復(fù)習(xí)應(yīng)考的關(guān)鍵時(shí)刻,，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)要適度。只有考生因偏食出現(xiàn)較嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題時(shí),，才可以考慮增加一些營(yíng)養(yǎng)制劑,。
