均衡飲食最科學
大考期間考生的營養(yǎng)總體上應注意平衡飲食,，保持良好的飲食習慣,，不要暴飲暴食?？忌记霸鯓映圆庞袪I養(yǎng)呢,？家長應根據(jù)膳食均衡的幾條原則合理地安排考生的飲食,。
一、是食物多樣,，谷類為主,；
二、是多吃水果,、蔬菜和薯類食物,；
三,、是經(jīng)常適量地吃魚、禽,、蛋,、瘦肉，少吃肥肉和葷油,；
四,、是常吃奶、豆類及其制品,；
五,、是體力活動和食量均衡，即根據(jù)體力活動來安排食物的攝入量,；
六,、是多吃清淡少鹽的食物；再就是吃清潔衛(wèi)生,、不腐爛的食物,。
備考階段，考生家長一定要搞好考生的飲食衛(wèi)生,，不要給考生吃剩下的飯菜,，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒；做涼拌菜時,，調(diào)料中應加醋加蒜泥,，既可殺菌又能增進食欲。不要給考生吃太多的生冷食品,，以免考生出現(xiàn)腸胃不適,、腹瀉等病癥，影響考生的備考狀態(tài),。在飲食選擇上應本著高糖,、高蛋白、低脂肪的原則,，并保證營養(yǎng)素的科學攝入,。可以熬些綠豆糖水,、銀耳蓮子羹等既美味可口,、又營養(yǎng)豐富、清涼祛暑的食物,。迎考期間，考生的腦細胞消耗很多,，及時補充蛋白質(zhì)就顯得尤為重要,?？忌啥嗍承┑鞍踪|(zhì)含量高的精肉、雞,、魚等食品,，家長也可為考生準備量少而品種豐富的蔬菜和水果。有色蔬菜,、新鮮水果等富含維生素C,，維生素C不僅可以幫考生增強免疫力，還有助于考生提高記憶力,、分析力,。
要注意食物寒熱性味。大考學生屬青年體壯時期,，中醫(yī)辨體質(zhì)多屬燥紅質(zhì),，應避免過食溫熱性食物，如狗肉,、羊肉,、韭菜、花椒,、辣椒等,，或濫用溫補藥品，如人參,、鹿茸等,。過食溫熱，輕者引起大便干結(jié),，咽痛,，舌紅，重則可致大便出血,，鼻出血,，引發(fā)痤瘡，夜寐不安,。
另外,，大考期間還要注意少吃雪糕、冰激凌等冷食,；盡量不吃街頭小攤子上的熟肉制品或涼拌菜,，以防止食物中毒或腸道感染。
考生在大考期間往往容易因心情焦慮而食欲不佳,，吃不下飯,。這時候可以多喝一些牛奶，吃一些水果或是喝一些果汁來補充營養(yǎng),。
對于考生晚自習,、熬夜等情況,，建議可以適當在晚上加餐，同時提醒考生少食多餐,，既保證了能量的攝入,，同時避免了飽食后的困倦。
其實許多考生并非營養(yǎng)不足,，不均衡才是主要問題,。因此，如果能吃好一日三餐,，身體所需營養(yǎng)就夠了,。不能因片面追求營養(yǎng)而過度食用高蛋白、高脂肪的食品和營養(yǎng)品,，否則,，會增多體內(nèi)酸性物質(zhì)，導致大腦疲勞,。因此,，在復習應考的關(guān)鍵時刻，補充營養(yǎng)要適度,。只有考生因偏食出現(xiàn)較嚴重營養(yǎng)不良問題時,，才可以考慮增加一些營養(yǎng)制劑。
