每日膳食應粗細搭配均衡營養(yǎng)
中國醫(yī)科大學附屬盛京醫(yī)院王福先教授指出，臨考學生的每日膳食都應包括谷薯類、肉蛋奶豆類、蔬菜水果類、油脂類四大類食物。
道理很簡單，人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。
平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要，達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的，因而要提倡人們廣泛食用多種食物。
“同時，由于考生在備考階段用腦強度較大，所以在飲食上要格外注重添加健腦類食品。”王教授強調(diào)，“健腦最經(jīng)濟、最主要的能源物質(zhì)就是碳水化合物，也就是主食，這是因為葡萄糖是大腦活動。
