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河北日?qǐng)?bào)訊（通訊員劉偉 記者孟憲峰）今年秋季開學(xué)以來(lái)，三河市實(shí)施了小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，采取課間加餐模式，為學(xué)生免費(fèi)提供一盒牛奶、一個(gè)雞蛋，惠及全市71所小學(xué)的73779名小學(xué)生。

在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施之前，三河市扎實(shí)做好前期各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運(yùn)送，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購(gòu)成本，并確保采購(gòu)質(zhì)量，從源頭做好食品安全監(jiān)管。為確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施制度化、規(guī)范化，三河市制定了《三河市營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》等20個(gè)規(guī)章制度，各學(xué)校加強(qiáng)管理人員、從業(yè)人員、財(cái)務(wù)人員的崗前培訓(xùn)，做好加餐食品的存儲(chǔ)、加工、分發(fā)等環(huán)節(jié)工作，并配齊食品留樣柜等相關(guān)設(shè)備。

在日常運(yùn)行管理中，三河市狠抓食品運(yùn)輸、存儲(chǔ)加工、食品留樣、領(lǐng)取分發(fā)、食用管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，中標(biāo)企業(yè)嚴(yán)格按照運(yùn)輸方案和計(jì)劃，將營(yíng)養(yǎng)加餐食品直接運(yùn)送至學(xué)校，規(guī)范填寫相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表，與學(xué)校做好交接手續(xù)，各學(xué)校指派專人對(duì)加餐食品進(jìn)行登記、清點(diǎn)、驗(yàn)收、入庫(kù)，按食品存儲(chǔ)規(guī)定要求存放。此外，還制定了有效處置突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃安全順利進(jìn)行。