邯鄲市中小學校食堂安全專項檢查啟動 每天至少一名校（園）領導陪學生就餐
2019-11-05
河北日報訊（記者白增安）日前，邯鄲市啟動學校食堂安全專項檢查，要求各縣（市、區(qū)）至少隨機抽查3所學校食堂（含1所民辦學校）、3所幼托機構（含1所民辦幼托機構），市直學校食堂必查。今年底前，校園食堂“明廚亮灶”覆蓋率達100%。同時，嚴格落實學校食品安全校長（園長）負責制和學校領導陪餐制度，每天不少于一名校（園）領導陪學生就餐。
健全學校食堂食品安全防范體系。強化學校食堂衛(wèi)生、病媒防控、主副食采購、儲藏、烹飪、留樣、餐飲器具清洗消毒等管理，實行大宗食品公開招標、集中定點采購制度。將食堂進行委托經營的學校，應建立準入、退出機制，與經營方簽訂包括食品安全條款的委托經營協(xié)議，加強對經營方的監(jiān)督管理。
完善對中小學生食堂管理的社會監(jiān)督。成立由學生、家長、教師代表等組成的膳食委員會，參與和監(jiān)督供餐質量、食品安全、檢查評議等工作。學生食堂飯菜一律實行明碼標價，并將每天主、副食菜譜及原材料來源、價格進行公示。
開展中小學生食堂違規(guī)經營管理專項整治。學生食堂財務必須納入學校財務統(tǒng)一管理，實行專賬核算。嚴禁通過虛報、冒領、套取等手段，擠占、挪用、貪污學生伙食費或食堂經費；嚴禁強制學生搭餐，或者通過食堂向學生亂收費；嚴禁設立“小金庫”，直接或采取弄虛作假方式在食堂經費中列支學校公共開支或教職工獎金福利、津補貼、招待費及其他非食堂經營服務支出等費用；嚴禁以收取管理費、折舊費等名義從學生食堂牟利、增加食堂成本；嚴禁在食堂管理中為他人謀利、搞利益輸送或以權謀私；嚴禁學校以任何形式收取經營者的租金或接受無償服務；嚴禁學生食堂采購偽劣食材、損害學生身心健康。
