邯鄲市中小學校食堂安全專項檢查啟動 每天至少一名校（園）領(lǐng)導陪學生就餐
河北日報訊（記者白增安）日前,，邯鄲市啟動學校食堂安全專項檢查,，要求各縣（市,、區(qū)）至少隨機抽查3所學校食堂（含1所民辦學校）,、3所幼托機構(gòu)（含1所民辦幼托機構(gòu)）,，市直學校食堂必查,。今年底前,，校園食堂“明廚亮灶”覆蓋率達100%,。同時,，嚴格落實學校食品安全校長（園長）負責制和學校領(lǐng)導陪餐制度,，每天不少于一名校（園）領(lǐng)導陪學生就餐。
健全學校食堂食品安全防范體系,。強化學校食堂衛(wèi)生,、病媒防控、主副食采購,、儲藏,、烹飪、留樣,、餐飲器具清洗消毒等管理,，實行大宗食品公開招標、集中定點采購制度,。將食堂進行委托經(jīng)營的學校,，應建立準入、退出機制,，與經(jīng)營方簽訂包括食品安全條款的委托經(jīng)營協(xié)議,，加強對經(jīng)營方的監(jiān)督管理。
完善對中小學生食堂管理的社會監(jiān)督,。成立由學生,、家長、教師代表等組成的膳食委員會,，參與和監(jiān)督供餐質(zhì)量,、食品安全、檢查評議等工作,。學生食堂飯菜一律實行明碼標價,，并將每天主,、副食菜譜及原材料來源、價格進行公示,。
開展中小學生食堂違規(guī)經(jīng)營管理專項整治,。學生食堂財務必須納入學校財務統(tǒng)一管理，實行專賬核算,。嚴禁通過虛報,、冒領(lǐng)、套取等手段,，擠占,、挪用、貪污學生伙食費或食堂經(jīng)費,；嚴禁強制學生搭餐,，或者通過食堂向?qū)W生亂收費；嚴禁設(shè)立“小金庫”,，直接或采取弄虛作假方式在食堂經(jīng)費中列支學校公共開支或教職工獎金福利,、津補貼、招待費及其他非食堂經(jīng)營服務支出等費用,；嚴禁以收取管理費,、折舊費等名義從學生食堂牟利、增加食堂成本,；嚴禁在食堂管理中為他人謀利,、搞利益輸送或以權(quán)謀私；嚴禁學校以任何形式收取經(jīng)營者的租金或接受無償服務,；嚴禁學生食堂采購偽劣食材,、損害學生身心健康。
