收藏專業(yè)介紹
專業(yè)介紹
? 專業(yè)簡介
農(nóng)產(chǎn)品儲運與加工教育專業(yè)以園產(chǎn)品儲運加工,、畜產(chǎn)品貯運加工、糧經(jīng)產(chǎn)品貯運加工為專業(yè)方向,，主要培養(yǎng)具有化學,、農(nóng)產(chǎn)品加工學、職業(yè)教育學,、農(nóng)科教學法等方面知識及農(nóng)產(chǎn)品儲運加工等方面的技能,。
? 培養(yǎng)目標
培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品儲運與加工教育專業(yè)以園產(chǎn)品儲運加工、畜產(chǎn)品貯運加工,、糧經(jīng)產(chǎn)品貯運加工為專業(yè)方向,，主要培養(yǎng)具有化學、農(nóng)產(chǎn)品加工學,、職業(yè)教育學,、農(nóng)科教學法等方面知識及農(nóng)產(chǎn)品儲運加工等方面的技能，能在中等職業(yè)教育教學及農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)等部門擔任農(nóng)產(chǎn)品儲運與加工類課程師資及農(nóng)產(chǎn)品儲運與加工技術(shù)等方面工作的應用型高等職業(yè)技術(shù)專業(yè)人才,。
? 培養(yǎng)要求
本專業(yè)要求掌握生物工程,、化學工程、食品工程,、機械工程和職業(yè)教育的基本知識和理論,；掌握農(nóng)產(chǎn)品儲運與加工基本技術(shù)的操作技能,；掌握食品企業(yè)經(jīng)營管理的基本理論和技能；掌握科學的教育理論和教學方法,，教師職業(yè)基本技能達標,；具有從事農(nóng)產(chǎn)品儲運與加工的教學、生產(chǎn),、經(jīng)營管理,、新工藝和新產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)研究、技術(shù)推廣等工作的能力,。
? 學科要求
該專業(yè)對生物,、化學學科要求較高。該專業(yè)適合對農(nóng)品儲運研究感興趣的學生就讀,。
? 知識能力
1.本專業(yè)要求掌握生物工程,、化學工程、食品工程,、機械工程和職業(yè)教育的基本知識和理論,；
2.掌握農(nóng)產(chǎn)品儲運與加工基本技術(shù)的操作技能；
3.掌握食品企業(yè)經(jīng)營管理的基本理論和技能,；
4.具有從事農(nóng)產(chǎn)品儲運與加工的教學,、生產(chǎn)、經(jīng)營管理,、新工藝和新產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)研究,、技術(shù)推廣等工作的能力,。
考研方向
暫無
主要課程
食品生物化學,、食品微生物學、食品工程原理,、食品機械與設(shè)備,、園產(chǎn)品貯藏加工學、糧油產(chǎn)品貯藏加工技術(shù),、畜產(chǎn)品加工技術(shù),、職業(yè)教育學等
就業(yè)方向
在中、高等職業(yè)學校,、農(nóng)業(yè)及其相關(guān)部門從事特用作物的教學,、生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)與推廣等工作,。
