人體需要的營養(yǎng)素主要有五大類,，即蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物,、礦物質(zhì)和維生素,，任何營養(yǎng)素都不可或缺,。然而,，對于正在長身體的孩子，很多家長都很關(guān)心該補(bǔ)充哪些營養(yǎng),？如何吃才更健康,。南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師許會(huì)舒為你支招,。
補(bǔ)鈣長高，要注意多種營養(yǎng)素的攝取
許會(huì)舒指出,，正在長身體階段的孩子,，蛋白質(zhì)、鐵,、鋅,、鈣、維生素B1,、維生素B2等的需求量較成年人高,，很多家長為了孩子能長高，會(huì)加大營養(yǎng)的補(bǔ)充,，許會(huì)舒對此指出,，身高主要取決于遺傳因素，但合理運(yùn)動(dòng),、充足營養(yǎng)也可以讓孩子及時(shí)跟上生長高峰,。骨骼決定了人體構(gòu)架和形態(tài)，骨的形成需要足量的鈣,、磷及微量的錳和鐵,，并需要維生素D、維生素A,、維生素C等的參與,。
牛奶是鈣最好的來源,，其次是豆類豆制品,、堅(jiān)果類、海帶,、深色葉菜等,。富含蛋白質(zhì)的食物有肉、魚,、蛋,、豆類、堅(jiān)果等,。許會(huì)舒提醒家長,，生命是個(gè)有機(jī)體，僅提供鈣和蛋白質(zhì)這兩種營養(yǎng)素是沒有辦法蓋起高樓大廈的,，給孩子補(bǔ)鈣的同時(shí),，要注意鈣磷平衡和與之相關(guān)的營養(yǎng)素的攝入， 只有平衡膳食,，清淡飲食,，保證相關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)比例合適,、數(shù)量充足，才能有效促進(jìn)鈣和蛋白質(zhì)的吸收和利用,。此外,，還要注意多進(jìn)行戶外活動(dòng)，多曬太陽,，每天半小時(shí)至一小時(shí)中,、低強(qiáng)度的體育運(yùn)動(dòng)，可加強(qiáng)新陳代謝,，加速血液循環(huán),，促進(jìn)生長激素分泌，加快骨和肌肉組織生長,，有益于孩子身體長高,。
吃什么能補(bǔ)腦？許會(huì)舒表示,，做到平衡膳食,，適時(shí)進(jìn)行健康零食加餐，注意勞逸結(jié)合,，不需額外補(bǔ)充,。
孩子注意這五點(diǎn)，吃得更健康
許會(huì)舒介紹,， 2016版《中國居民膳食指南》一般人群“核心推薦”：食物多樣,，谷類為主；吃動(dòng)平衡,，健康體重,；多吃蔬果、奶類,、大豆,；適量吃魚、禽,、蛋,、瘦肉；少鹽少油,，控糖限酒,。
對學(xué)齡兒童專家增加的五條建議：認(rèn)識食物，學(xué)習(xí)烹飪,，提高營養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng),。三餐合理，規(guī)律進(jìn)餐,，培養(yǎng)健康飲食行為,。合理選擇零食,，足量飲水，不喝含糖飲料,。不偏食節(jié)食,，不暴飲暴食，保持適宜體重增長,。保持每天至少活動(dòng)1小時(shí),，增加戶外活動(dòng)時(shí)間。
Tips
這樣吃可避免長成肥胖兒
許會(huì)舒提醒,，《中國兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告2016》藍(lán)皮書顯示：30年間,，兒童青少年的肥胖檢出率呈現(xiàn)快速增長趨勢，據(jù)統(tǒng)計(jì),，每7個(gè)女生中就有1個(gè)女生超重或肥胖,，每8個(gè)男生中就有2個(gè)男生超重或肥胖。
許會(huì)舒表示如果能做到“合理膳食,、適量運(yùn)動(dòng),、正確判斷肥胖和認(rèn)識肥胖對健康的危害”，以合理方式為孩子釋放學(xué)業(yè)壓力,，減少情緒性進(jìn)食,，青少年健康體重管理也不是一件很難的事。例如,，減少外出就餐次數(shù),，多讓孩子回家吃飯，感受親情,、享受家里的味道,；合理安排餐次；細(xì)嚼慢咽,，不過饑過飽,；注意食物種類多樣化，平均每天多于12種,，每周多于25種；選適量全谷物作為主食,，有助于維持健康體重,；清淡飲食、平衡膳食,。
