一年之計(jì)在于春,，這句話是說一年的收成在于春天的播種，秋天才能有好的收獲，春天要為全年打下基礎(chǔ),。
冬去春來，寶寶的新陳代謝也開始提高,，春天也是寶寶一年之中長身體的最佳時期,。
要想寶寶身體好，首先要吃好,，今天鈞媽就給大家推薦一些適合春季吃的寶寶食譜,，記得點(diǎn)贊收藏喲。
一.這些注意事項(xiàng)別忽略
在給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)的同時,，有些細(xì)節(jié)我們不可大意,，以免揠苗助長，那就不好了,。
1,、營養(yǎng)攝入不可過于單一：
既然主打的是春季長身體，那就少不了鈣,。
補(bǔ)鈣可以多吃魚蝦,、雞蛋、牛奶,、豆制品等富含鈣質(zhì)的食物,，同時家長們要注意盡量讓孩子少吃甜食、油炸食品還有碳酸飲料,，易肥胖的同時還會導(dǎo)致鈣質(zhì)的流失,。
蛋白質(zhì)：人體不可缺少蛋白質(zhì)，雞肉,、牛肉,、小米都是不錯的選擇喲。
維生素：各類蔬菜是獲取維生素的最佳路徑，而且還含有多種微量元素,，不能因?yàn)閷殞毺羰巢怀允卟司屯耆唤o他吃哦,。
脂肪：這里的脂肪不是讓我們發(fā)胖的脂肪，那些是身體消耗不了的能量轉(zhuǎn)化來的,，鈞媽這里說的是身體必備的脂肪,，對寶寶的成長發(fā)育也有很大的益處，建議多吃核桃,、花生,、芝麻等堅(jiān)果，補(bǔ)充植物性脂肪,。
2,、天氣干燥別上火：
春天溫暖和煦但是卻比較干燥，家長們一定要注意為寶寶補(bǔ)充水分,，以防上火,。
除了日常飲水外，還可以給1歲以上的寶寶適當(dāng)喝點(diǎn)蜂蜜水,，即可清肺還能潤腸,。
鈞媽和鈞寶現(xiàn)在偶爾也會喝，真的會舒服些,。
當(dāng)然啦,，上火的食物也要少吃，比如膨化食品,、巧克力,、荔枝、橘子等,，吃的時候注意適量,，不要多吃哦。
3,、注意過敏：
春季易發(fā)過敏,，如果有過敏史的寶寶飲食上一定要特別注意,，遠(yuǎn)離過敏原,。不可因?yàn)檠a(bǔ)充營養(yǎng)而忽略了實(shí)際情況。
如果是之前從未吃過的食物,，也一定要注意第一次淺嘗幾口,，然后觀察24小時，連吃三天沒有狀況發(fā)生再讓給寶寶多攝入這種食物,。
花粉過敏等情況的寶寶,，出門也要做好防護(hù)。
二.食譜來啦
1、滑蛋牛肉粥（1歲+）：
食材：牛肉,、洋蔥,、雞蛋、燕麥,、大米以及小白菜,。
做法：
1、將燕麥和大米一同熬制成粥,；
2,、將牛肉洗凈后切丁，洋蔥洗凈去外皮切丁,，一同放入油鍋中炒至牛肉變色,，出香味，然后倒入蛋黃繼續(xù)翻炒至熟即可關(guān)火,；
3,、炒好的牛肉倒入粥中，再加入一些洗凈的小白菜碎燜熟就可以吃了,。
2,、地瓜煎餅卷（1歲+，有咀嚼能力的寶寶）：
食材：地瓜,、低筋面粉,、淀粉、雞蛋,、奶油以及牛奶,。
做法：
1、將地瓜蒸熟,，然后碾碎加入奶油攪拌均勻,，低筋面粉、淀粉,、雞蛋和牛奶攪拌至無顆粒,。
2、鍋內(nèi)倒入適量食用油,，倒入一勺面糊攤平,，然后鋪上一層地瓜奶油卷成卷就可以吃了。
3,、牛肉蔬菜奶酪焗飯（1歲+）：
食材：牛肉,、淀粉、豌豆,、胡蘿卜,、洋蔥,、黃瓜、大米以及奶酪,。
做法：
1,、大米淘洗干凈放入電飯煲內(nèi)蒸熟，牛肉洗凈切成小粒,，加入生抽,、食鹽、胡椒粉和淀粉腌制一刻鐘,，洋蔥洗凈切塊,，所有蔬菜均切丁。
2,、洋蔥炒出香味后倒入牛肉翻炒倒出,，所有蔬菜滾水焯燙，盛一碗米飯,，均勻的鋪上所有食材和奶酪碎,，入烤箱，180度火烤5分鐘就可以吃了,。
4,、胡蘿卜泥青菜肉末菜粥（8月+）：
食材：胡蘿卜，青菜,，蒸熟肉末,，粥，適量高湯,，熬熟植物油,。
做法：
1、 將胡蘿卜,、青菜煮熟制作成泥,。
2、 鍋內(nèi)放入肉末,、粥,、高湯(豬肉湯)，再加入胡蘿卜泥,、青菜泥,，小火燉開后。
3,、 加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成,。
5,、雞蛋胡蘿卜配米飯（1歲半+）：
食材：雞蛋,，培根肉,，米飯，火腿片,、冬菇,、胡蘿卜，油,、鹽,、胡椒粉適量。
做法：
1,、雞蛋打散,加入少量的鹽,、胡椒粉調(diào)味，煎成薄薄的蛋皮,，切絲備用;
2,、加熱油鍋，下培根炒香,，放入其他的材料翻炒熟,，調(diào)味;米飯煮好裝入便當(dāng)盒;
3、蛋皮鋪在米飯上,，把切好形狀的火腿片,、冬菇、胡蘿卜等拼成卡通形象,。
6,、夾心魚糕片（1歲半+）：
食材：青魚中段500克、胡蘿卜50克,、玉米粒50克,、雞蛋清30克。
調(diào)料：蔥姜汁,、鹽,、黃酒、味精,、淀粉,。
做法：
1、清除魚內(nèi)臟,，刮掉魚鱗,，洗凈，剖去龍骨(魚中間部位的大骨)和肚襠,，留下凈魚肉,。絞(剁)碎成茸三等分，一份加入煮熟絞(剁)碎的胡蘿卜泥,，另一份加入玉米粒絞(剁)碎的泥,，最后一份保持白色原味,，分別調(diào)味加蔥姜汁、鹽,、黃酒,、味精、蛋清,、淀粉并攪拌均勻,。
2、一方盤涂油,，將白色魚茸平鋪盤底,，先后放上胡蘿卜魚茸、玉米魚茸,，鋪平,，上籠蒸，中大火蒸熟取出,，改刀成片狀,。在炒鍋中加油、鮮湯,、鹽燒開,，放入魚片，濕淀粉勾芡即可,。
