一年之計在于春，這句話是說一年的收成在于春天的播種，秋天才能有好的收獲，春天要為全年打下基礎(chǔ)。
冬去春來，寶寶的新陳代謝也開始提高，春天也是寶寶一年之中長身體的最佳時期。
要想寶寶身體好，首先要吃好，今天鈞媽就給大家推薦一些適合春季吃的寶寶食譜，記得點贊收藏喲。
一.這些注意事項別忽略
在給寶寶補充營養(yǎng)的同時，有些細節(jié)我們不可大意，以免揠苗助長，那就不好了。
1、營養(yǎng)攝入不可過于單一：
既然主打的是春季長身體，那就少不了鈣。
補鈣可以多吃魚蝦、雞蛋、牛奶、豆制品等富含鈣質(zhì)的食物，同時家長們要注意盡量讓孩子少吃甜食、油炸食品還有碳酸飲料，易肥胖的同時還會導致鈣質(zhì)的流失。
蛋白質(zhì)：人體不可缺少蛋白質(zhì)，雞肉、牛肉、小米都是不錯的選擇喲。
維生素：各類蔬菜是獲取維生素的最佳路徑，而且還含有多種微量元素，不能因為寶寶挑食不吃蔬菜就完全不給他吃哦。
脂肪：這里的脂肪不是讓我們發(fā)胖的脂肪，那些是身體消耗不了的能量轉(zhuǎn)化來的，鈞媽這里說的是身體必備的脂肪，對寶寶的成長發(fā)育也有很大的益處，建議多吃核桃、花生、芝麻等堅果，補充植物性脂肪。
2、天氣干燥別上火：
春天溫暖和煦但是卻比較干燥，家長們一定要注意為寶寶補充水分，以防上火。
除了日常飲水外，還可以給1歲以上的寶寶適當喝點蜂蜜水，即可清肺還能潤腸。
鈞媽和鈞寶現(xiàn)在偶爾也會喝，真的會舒服些。
當然啦，上火的食物也要少吃，比如膨化食品、巧克力、荔枝、橘子等，吃的時候注意適量，不要多吃哦。
3、注意過敏：
春季易發(fā)過敏，如果有過敏史的寶寶飲食上一定要特別注意，遠離過敏原。不可因為補充營養(yǎng)而忽略了實際情況。
如果是之前從未吃過的食物，也一定要注意第一次淺嘗幾口，然后觀察24小時，連吃三天沒有狀況發(fā)生再讓給寶寶多攝入這種食物。
花粉過敏等情況的寶寶，出門也要做好防護。
二.食譜來啦
1、滑蛋牛肉粥（1歲+）：
食材：牛肉、洋蔥、雞蛋、燕麥、大米以及小白菜。
做法：
1、將燕麥和大米一同熬制成粥；
2、將牛肉洗凈后切丁，洋蔥洗凈去外皮切丁，一同放入油鍋中炒至牛肉變色，出香味，然后倒入蛋黃繼續(xù)翻炒至熟即可關(guān)火；
3、炒好的牛肉倒入粥中，再加入一些洗凈的小白菜碎燜熟就可以吃了。
2、地瓜煎餅卷（1歲+，有咀嚼能力的寶寶）：
食材：地瓜、低筋面粉、淀粉、雞蛋、奶油以及牛奶。
做法：
1、將地瓜蒸熟，然后碾碎加入奶油攪拌均勻，低筋面粉、淀粉、雞蛋和牛奶攪拌至無顆粒。
2、鍋內(nèi)倒入適量食用油，倒入一勺面糊攤平，然后鋪上一層地瓜奶油卷成卷就可以吃了。
3、牛肉蔬菜奶酪焗飯（1歲+）：
食材：牛肉、淀粉、豌豆、胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、大米以及奶酪。
做法：
1、大米淘洗干凈放入電飯煲內(nèi)蒸熟，牛肉洗凈切成小粒，加入生抽、食鹽、胡椒粉和淀粉腌制一刻鐘，洋蔥洗凈切塊，所有蔬菜均切丁。
2、洋蔥炒出香味后倒入牛肉翻炒倒出，所有蔬菜滾水焯燙，盛一碗米飯，均勻的鋪上所有食材和奶酪碎，入烤箱，180度火烤5分鐘就可以吃了。
4、胡蘿卜泥青菜肉末菜粥（8月+）：
食材：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
1、 將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。
2、 鍋內(nèi)放入肉末、粥、高湯(豬肉湯)，再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后。
3、 加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
5、雞蛋胡蘿卜配米飯（1歲半+）：
食材：雞蛋，培根肉，米飯，火腿片、冬菇、胡蘿卜，油、鹽、胡椒粉適量。
做法：
1、雞蛋打散,加入少量的鹽、胡椒粉調(diào)味，煎成薄薄的蛋皮，切絲備用;
2、加熱油鍋，下培根炒香，放入其他的材料翻炒熟，調(diào)味;米飯煮好裝入便當盒;
3、蛋皮鋪在米飯上，把切好形狀的火腿片、冬菇、胡蘿卜等拼成卡通形象。
6、夾心魚糕片（1歲半+）：
食材：青魚中段500克、胡蘿卜50克、玉米粒50克、雞蛋清30克。
調(diào)料：蔥姜汁、鹽、黃酒、味精、淀粉。
做法：
1、清除魚內(nèi)臟，刮掉魚鱗，洗凈，剖去龍骨(魚中間部位的大骨)和肚襠，留下凈魚肉。絞(剁)碎成茸三等分，一份加入煮熟絞(剁)碎的胡蘿卜泥，另一份加入玉米粒絞(剁)碎的泥，最后一份保持白色原味，分別調(diào)味加蔥姜汁、鹽、黃酒、味精、蛋清、淀粉并攪拌均勻。
2、一方盤涂油，將白色魚茸平鋪盤底，先后放上胡蘿卜魚茸、玉米魚茸，鋪平，上籠蒸，中大火蒸熟取出，改刀成片狀。在炒鍋中加油、鮮湯、鹽燒開，放入魚片，濕淀粉勾芡即可。
