幼兒要有健康、強(qiáng)壯的體魄需要吃到足夠數(shù)量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。如果你能為孩子提供廣泛的選擇，孩子一定能夠得到所需要的一切。孩子進(jìn)食的數(shù)量與孩子的活動量和是否處于生長高峰有關(guān)，例如過完第一個生日后，孩子的生長速度漸漸地慢下來，但是很快又提高起來，這時孩子開始學(xué)習(xí)走路。
到了18個月，孩子每日的熱量需求是成年人的3倍（按體重），因?yàn)檫@時孩子的生長速度非常快。一定要給這個階段的孩子以足夠的能量，一般為每500克體重需要熱量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白質(zhì)，雖然不如嬰兒階段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2歲的時候，其飲食與成人相似。
從健康角度講，無所謂什么是最基本的食物，孩子只需要大量、新鮮而又精心制做的食物，以達(dá)到營養(yǎng)平衡。奶還是孩子所需要蛋白質(zhì)的主要來源（一杯奶中含有8克的蛋白質(zhì)），另外孩子還需要喝到白水或稀釋的果汁。
一歲半寶寶輔食之珍珠湯
要準(zhǔn)備的食材有，四十克面粉，一個雞蛋，十克蝦仁，二十克菠菜，兩百克高湯，以及少許的香油和鹽。
制作方法如下：
先將雞蛋打破，將蛋黃和蛋清分離，然后將面粉和雞蛋清和成面團(tuán)，揉勻，搟成薄皮，切成和黃豆粒大小的丁，搓成小球，放置一旁備用。
將蝦仁用水泡軟，切成小丁，菠菜用開水燙過一下，切成末。
將高湯以及蝦仁丁一同放入鍋內(nèi)，加入鹽，等燒開后放入面丁，等煮熟之后再淋入雞蛋羹，以及菠菜末，淋入香油就可以了。
一歲半寶寶輔食之胡蘿卜牛肉粥
要準(zhǔn)備的食材有，五十克的大米，半根胡蘿卜，適量牛肉湯，以及少許的鹽。
制作方法如下：
先將大米清洗干凈，用干凈的水浸泡一個小時左右。，
胡蘿卜煮熟，壓成蓉。
往煲湯的鍋內(nèi)加入牛肉湯，加熱至翻滾后放入米以及跑米的水繼續(xù)煲至翻滾，然后用慢火煲成稀糊
最后加入胡蘿卜蓉攪拌均勻再煲煮片刻，加入少許的鹽調(diào)味就可以了。
一歲半寶寶輔食之牛奶白米粥
首先要準(zhǔn)備食材有，一百克的大米，三百克牛奶，五十克白糖，十克黃油。
制作方法如下：
先將大米清洗干凈，然后再鍋內(nèi)放入適量的水，用旺火煮二十分鐘。
加入牛奶，白糖，黃油，煮至米熟就可以了。
一歲半寶寶輔食之魚肉餡餃子
要準(zhǔn)備的食材，一百克魚肉，兩百克白菜葉，以及適量的蔥姜末，甜醬，料酒，鹽，油，香油，餃子皮。
制作方法如下：
先將白菜葉用沸水燙過一遍，然后撈起切成末，擠去水分。
將魚肉剁成泥狀，加入甜醬，蔥姜末，料酒，鹽，熟花生油，香油，白菜葉末，攪拌均勻，包成餃子就可以了。
不僅要做好一歲半孩子的飲食工作，還要教育好孩子。那么，一歲半寶寶如何教育？
一、語言成為寶寶與外界交流的工具
一歲半寶寶經(jīng)開始記住的詞匯量在60-80個了，這個時候?qū)殞氁呀?jīng)開始自己會說出一些話了。比如寶寶會給要走的時候說：再見，有些寶寶在這個時候并不說，這個時候，父母不要強(qiáng)制寶寶說，這樣既限制了寶寶的自由，而且對客人也不是很好。其實(shí)這種情況下并不是寶寶不喜歡客人，恰恰相反，寶寶有可能是想把客人留下。
寶寶這個時候雖然能夠說話了，但多數(shù)是短句，因此，媽媽還要不停的給寶寶講故事或者給寶寶提問，讓寶寶認(rèn)識和記住更多的詞匯，這個時期寶寶的記憶詞匯的能力會大增。
寶寶這個時期能聽懂父母的大部分話語，也能聽懂電視里面的一些意思，寶寶對于提到自己的話也會停下來注意聽，這個時期父母要多講寶寶愛聽的話，以免打消寶寶學(xué)習(xí)語言的積極性。父母可以通過大的七巧板和旋轉(zhuǎn)的木馬和回力球來訓(xùn)練寶寶眼睛和事物的協(xié)調(diào)能力。
二、寶寶情緒和情感的發(fā)展
1歲半的寶寶已經(jīng)自己能走路了，即使跑上幾步也不是問題；這個時候?qū)殞氝€經(jīng)常花樣的走路，這些動作看起來好笑，但是可以鍛煉寶寶平衡的能力。
1歲半的寶寶懂得的詞語越來越多，但是缺乏完全利用這些詞語表達(dá)意思的能力，經(jīng)常出現(xiàn)生氣或不聽父母的話的情況，其實(shí)這個情況我們成人要理解。
這個時期的寶寶已經(jīng)有了不服輸?shù)那楦校瑢殞氃谕娣e木的時候，如果一直做不好，就會生氣或扔掉積木，這個時候父母的勸解和演示都不能引起寶寶的興趣，不過也沒有關(guān)系，要讓寶寶多遇到一些困難，可以提高寶寶面對困難和解決方法的忍耐力。如果寶寶將興趣轉(zhuǎn)向其他玩具或讓父母一起玩，這個時候父母要多多配合寶寶。
寶寶這個時候說的最多的是“不”，寶寶通過說“不”來表達(dá)自己獨(dú)立和權(quán)威；一般來說父母給寶寶說的不越多，寶寶說的不也就會越多；對于寶寶還沒有做的事情，父母不要去給寶寶說，這樣很容易引起寶寶對這件事情的注意力。父母只需要給寶寶提供安全的空間就可以了。
